Ingredienti (per 6-7 fagottini)
- due zucchine grandi
- 120 gr di prosciutto cotto
- 100 gr di formaggio filante
- due uova
- pan grattato q.b.
Preparazione
Taglie le zucchina a strisce sottili. Disponi le strisce a 2 a 2 formando delle croci.
Farcisci le strisce a forma di croce al centro con il prosciutto cotto e con il formaggio filante.
Chiudi le striscie formando dei fagottini. Passali prima nell’uovo e poi nel pangrattato.
Riponili in forno (o in alternativa nella friggitrice ad aria) per circa un quarto d’oro a 180°.
I tuoi fagottini di zucchine ripieni sono pronti. Buon appetito!
