Ingredienti

  • 250 gr di farina bianca
  • 100 gr di burro o margarina
  • 100 gr di zucchero
  • un uovo
  • 2 cucchiai di latte
  • ½ bustina di lievito
  • frutta di stagione (per decorare)
  • gelatina liquida q.b.

Preparazione

Mettete sulla tavola a fontana la farina e tutti gli ingredienti, compreso il lievito. Lavorate fino a ottenere un impasto omogeneo e poi avvolgete con una carta oleata. Fate riposare per circa un’ora in frigo. Stendete l’impasto con il mattarello e ricoprite una tortiera, precedentemente imburrata e infarinata, foderata con carta stagnola e riempita di fagioli secchi. Cuocete in forno a temperatura moderata per circa 30 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare. Togliete i fagioli e decorate la torta disponendo la frutta tagliata in cerchi alterni. Alla fine ricoprite con della gelatina liquida.