Le mozzarelle in carrozza sono un piatto irresistibile, amato da grandi e piccini. Perfette sia per una merenda golosa sia per una cena con amici. Ecco come prepararle.
Ingredienti
- 12 fette di pane carré
- 6 fette di mozzarella
- tre uova
- tre bicchieri di latte
- tre cucchiai di farina
- sale q.b.
- olio da friggere q.b.
Preparazione
Mettete le singole fette di mozzarella tra due fette di pane. Passatele nel latte, nella farina e nell’uovo sbattuto. Toglietele dall’uovo e lasciatele riposare per 10 minuti.
Friggete in olio bollente fino a far acquistare un bel colore dorato.
Asciugate con carta assorbente e condite con sale.
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