Come preparare le mozzarelle in carrozza

Le mozzarelle in carrozza sono un piatto irresistibile, amato da grandi e piccini. Perfette sia per una merenda golosa sia per una cena con amici. Ecco come prepararle.
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Ingredienti

  • 12 fette di pane carré
  • 6 fette di mozzarella
  • tre uova
  • tre bicchieri di latte
  • tre cucchiai di farina
  • sale q.b.
  • olio da friggere q.b.

Preparazione

Mettete le singole fette di mozzarella tra due fette di pane. Passatele nel latte, nella farina e nell’uovo sbattuto. Toglietele dall’uovo e lasciatele riposare per 10 minuti.

Friggete in olio bollente fino a far acquistare un bel colore dorato.

Asciugate con carta assorbente e condite con sale.

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