Avete ospiti a cena e non sapete cosa cucinare per secondo? La peperonata con la carne è un piatto saporito e facile da preparare, perfetto per essere gustato sia freddo sia caldo. Ecco la ricetta.
Ingredienti
- 300 gr di manzo
- una cipolla bianca
- 3 pomodori ramati
- 20 gr di olio extravergine d’oliva
- sale q.b.
- 800 gr peperoni misti (rossi, gialli, verdi)
Preparazione
Lavate i peperoni e privateli dei gambi e dei filamenti interni. Poi lavate i pomodori e privateli dei semi e della pelle. Tagliate i peperoni e i pomodori a striscioline. In una casseruola capiente versate i peperoni, i pomodori, la cipolla a fettine e l’olio. Cuocete per 40 minuti, quindi unite il manzo tagliato a pezzetti, fate insaporire per qualche minuto e servite.
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