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Ingredienti

  • 6 fette di tonno
  • una cipolla
  • una carota
  • 1 dl d’olio d’oliva
  • 1 sedano
  • 50 gr di cipolline all’aceto
  • 50 gr di capperi
  • 3 cucchiai di farina
  • 1 peperone rosso
  • 100 gr di pinoli
  • 50 gr di uva sultanina
  • sale q.b.

Preparazione

Infarinare le fette di tonno e poi rosolarle nell’olio. Aggiungere cipolla tritata, sedano e carota tagliati sottili, cipolline, capperi, uva sultanina, pinoli e peperone tagliato a pezzi. Aggiungere sale, versare un mestolo d’acqua calda e cuocere al forno per 20 minuti.

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