Avete del tonno fresco in casa e non sapete come cucinarlo? Perché non approfittarne per sperimentare un po'? Se l'idea vi piace, ecco questa ricetta del tonno alla cubana. Gustosa e originale, vi lascerà certamente soddisfatti.
Ingredienti
- 6 fette di tonno
- una cipolla
- una carota
- 1 dl d’olio d’oliva
- 1 sedano
- 50 gr di cipolline all’aceto
- 50 gr di capperi
- 3 cucchiai di farina
- 1 peperone rosso
- 100 gr di pinoli
- 50 gr di uva sultanina
- sale q.b.
Preparazione
Infarinare le fette di tonno e poi rosolarle nell’olio. Aggiungere cipolla tritata, sedano e carota tagliati sottili, cipolline, capperi, uva sultanina, pinoli e peperone tagliato a pezzi. Aggiungere sale, versare un mestolo d’acqua calda e cuocere al forno per 20 minuti.
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