

Avete ospiti a cena e volete preparare un piatto gustoso e profumato? Le cozze al basilico sono perfette per l'antipasto. Farete sicuramente bella figura di fronte ai vostri ospiti. Ecco la ricetta.
Ingredienti
- 1 kg di cozze
- 1 spicchio d’aglio
- foglie di basilico q.b.
- 1 dl d’olio d’oliva
- pepe q.b.
Preparazione
Spazzolate e lavate le cozze. Mettetele in una padella larga con le foglie di basilico, l’aglio e un filo d’olio. Fatele aprire a fuoco vivo senza lasciarle cuocere. Mettete le cozze sul piatto di portata eliminando le valve vuote. Condite con olio, pepe, basilico tritato, aggiungendo qualche cucchiaio d’acqua delle cozze.
Riproduzione riservata
Vedi anche











