Vuoi preparare una deliziosa ciambella marmorizzata ma sei intollerante al glutine? Ecco una ricetta fatta apposta per te per non rinunciare alla bontà di questo dolce.
Ingredienti
- 200 gr di farina di riso
- 100 gr di fecola di patate
- 100 gr di zucchero
- 3 uova
- 100 ml di olio di semi
- 100 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- Una presa di sale
Preparazione
Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia per ciambelle.
In una ciotola, setaccia la farina di riso e la fecola di patate.
Aggiungi lo zucchero, le uova, l’olio di semi e il latte. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Dividi l’impasto in due parti uguali.
In una delle parti, aggiungi il cacao amaro in polvere e mescola fino a ottenere un composto scuro.
Versa alternativamente le due masse nella teglia, creando un effetto marmorizzato.
Inforna per circa 30-35 minuti o finché la ciambella risulta dorata e cotta al centro.
Lascia raffreddare completamente prima di sformare la ciambella dalla teglia.
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