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Ingredienti

  • 6 dl di vino rosso
  • 1 stecca di cannella
  • 4 grani di pepe
  • 150 gr di zucchero di canna
  • 4 pere a spicchi
  • 50 gr di uvetta
  • 8 albicocche secche

Preparazione

Portate a ebollizione il vino rosso con una stecca di cannella, i grani di pepe e lo zucchero di canna.

Versate le pere e fate cuocere per circa un quarto d’ora.

Unite anche l’uvetta e le albicocche e cuocete. Quando il fondo sarà sciropposo, spegnete il fuoco.

Servite le pere cotte alla cannella in una coppa.

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