Come preparare le pere al vino rosso e cannella

Ingredienti

• 6 dl di vino rosso
• 1 stecca di cannella
• 4 grani di pepe
• 150 gr di zucchero di canna
• 4 pere a spicchi
• 50 gr di uvetta
• 8 albicocche secche 

Preparazione

Portate a ebollizione il vino rosso con una stecca di cannella, i grani di pepe e lo zucchero di canna.

Versate le pere e fate cuocere per circa un quarto d’ora.

Unite anche l’uvetta e le albicocche e cuocete. Quando il fondo sarà sciropposo, spegnete il fuoco.

Servite le pere cotte alla cannella in una coppa.