La dolcezza delle pere si unisce al profumo del vino rosso e della cannella per dare vita a un dessert originale e squisito. Ecco la ricetta.
Ingredienti
- 6 dl di vino rosso
- 1 stecca di cannella
- 4 grani di pepe
- 150 gr di zucchero di canna
- 4 pere a spicchi
- 50 gr di uvetta
- 8 albicocche secche
Preparazione
Portate a ebollizione il vino rosso con una stecca di cannella, i grani di pepe e lo zucchero di canna.
Versate le pere e fate cuocere per circa un quarto d’ora.
Unite anche l’uvetta e le albicocche e cuocete. Quando il fondo sarà sciropposo, spegnete il fuoco.
Servite le pere cotte alla cannella in una coppa.
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