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Ingredienti
- 150 gr di burro
- 180 gr di cioccolato fondente
- 160 gr di zucchero
- 800 ml di latte intero
- 80 gr di farina 00
- 200 gr di fragole
Preparazione
Trita il cioccolato fondente. Prendi un pentolino e scalda il latte. In un altro tegamino sciogli il burro a fiamma bassa con lo zucchero. Aggiungi il cioccolato e mescola.
Setaccia la farina e uniscila al composto. Mescolare continuamente per evitare la formazione di grumi e, poco alla volta, versa il latte caldo. Fai addensare il composto e poi lascialo sobbollire per cinque minuti circa.
Versa il budino in uno stampo unico o in piccoli stampini e riponi in frigo per almeno due ore. Quando è il momento di servire il budino, impiattalo e decoralo con delle fragole tagliate a fette.
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