L’inverno è il periodo delle verze, che contengono tantissime vitamine e sali minerali, oltre ad essere un ingrediente saporito super light. La base perfetta per preparare tanti piatti ipocalorici ma all’insegna del sapore. Primi, secondi, contorni sfiziosi ma leggeri, adatti anche a chi deve tenere sotto controllo il peso o mantenere la linea, anche per problemi di salute.
La verza contiene vitamina A, importante per la vista e la pelle, vitamina C, per il sistema immunitario, e vitamina K, indispensabile per la coagulazione del sangue.
Inoltre è una verdura che contiene pochissime calorie, sono circa 30 kcal per 1 etto, e pochi grassi ed ha un potere saziante che è perfetto per le diete ipocaloriche.
