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Crema di verza con pinoli tostati

  • Procedura
    15 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Crema di verza con pinoli tostati

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    Crema di verza con pinoli tostati

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    Preparazione

    1) Fate soffriggere 50 g di cipolla lentamente nell'olio extravergine d'oliva.

    2) A parte cuocete 200 g di verza insaporita con del sale per 8 minuti, unite la cipolla, bagnate con 2 dl di latte di soia (o in alternativa di riso) e portate a ebollizione.

    3) Frullate il tutto e alla fine aggiungete 10 g di rosmarino tritato, una spolverata di scorza di limone non trattato, a piacere altro sale. E poi 20 g di pinoli tostati.

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