Zucca, castagne, funghi, ma anche noci, melograno, lenticchie: l'autunno è arrivato e con lui tanti ingredienti per le tue ricette

L'autunno è per molti il periodo preferito in cucina. I sapori autentici della cucina italiana infatti si portano in tavola, tra ricche preparazioni di paste, risotti, lasagne, arrosti, brasati e dolci importanti.

Dalle mele, con cui preparare una semplice torta come la facevano le nostre nonne, con quel profumo che dal forno invade la casa, alle castagne, magari raccolte nei boschi intorno a casa. E poi ancora la zucca, che dolce e leggera arriva nei nostri piatti caldi, dalle zuppe ai ravioli, o le noci, da usare per salse e dolci.  

Che dire dei funghi? Come sugo per le tagliatelle o per il risotto alla milanese.

Scopriamo insieme le ricette del periodo:

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