Hot dog con ketchup e maionese

Preparazione

1) Sbucciate le cipolle, tagliatele a fettine sottili e fatele stufare nell’olio con 6 cucchiai d’acqua e un pizzico di sale. Lavate la lattuga, asciugatela e togliete alle foglie un po’ della costa centrale; tagliate i gambi di sedano a rondelle sottili e i cetriolini sott’aceto nel senso della lunghezza.

2) Lavate i wurstel, lessateli partendo da acqua fredda e scolateli quando arriva al bollore. Intanto riscaldate il forno a 160°, spegnete e infornate i panini per 5 minuti, poi tagliateli a metà nel senso della lunghezza senza aprirli completamente.

3) Farcite i panini prima con le foglie di lattuga, un po’ di fettine di cetrioli e le rondelle di sedano preparati, aggiungete qualche goccia di salsa ketchup e mettete i wurstel. Continuate con i cetriolini e il sedano rimasti, la cipolla stufata e completate con la ketchup e un cucchiaio di maionese alle erbe. Avvolgete i panini nei tovaglioli di carta e serviteli.