Goulash di tacchino

Preparazione

800 g di spezzatino di tacchino
400 g di cipolline sbucciate
un cucchiaio di farina
2 patate
paprica
2 foglie di alloro
2 dl di vino bianco
olio
sale
pepe

PREPARAZIONE
1) Scaldate 2 cucchiai di olio in una casseruola, fatevi rosolare lo spezzatino, poi unite le cipolline, l’alloro e spolverizzate di farina. Mescolate e cuocete per 10 minuti. Salate, pepate e insaporite con un cucchiaino di paprica dolce o piccante, a piacere.
2) Bagnate con il vino, coprite e cuocete per 10 minuti. Tagliate a tocchetti le patate, unitele allo spezzatino e cuocete ancora per circa 30 minuti, unendo se necessario poca acqua bollente.