Gorgonzola con noci e mascarpone

Preparazione

Anche se si può acquistare già pronto, il classico mascarpone con noci e gorgonzola si prepara in
casa in un baleno. Sgusciate una decina di noci e tritate i gherigli grossolanamente; metteteli in una ciotola,
aggiungete 200 g di mascarpone e 200 g di gorgonzola dolce e cremoso e lavorate con un cucchiaio di legno.
La crema è ottima su tartine, cracker e per farcire bignè salati.