Girandole alle mandorle

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Girandole alle mandorle


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    1 Preparate e fate riposare la pasta brioche come spiegato alla pagina precedente. Mescolate 100 g di mandorle tritate con 100 g di amaretti pestati e un cucchiaio di gocce di cioccolato. Stendete la pasta in un rettangolo spesso mezzo cm, distribuitevi il mix preparato e arrotolatela.
    2 Tagliatela a fette e sistemate le girandole, un po' distanti una dall'altra, su una placca foderata con carta da forno. Copritele con un telo e lasciatele lievitare per un paio d'ore, poi cuocetele in forno a 200° per 15-18 minuti. Sfornatele e lucidatele con gelatina di lamponi.

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