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Girelle di pan brioche con gocce di cioccolato e mandorle

  • Difficoltà
    facile

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Girelle di pan brioche con gocce di cioccolato e mandorle

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    Preparazione

    Colazione fatta in casa? Prepara le girelle di pan brioche con gocce di cioccolato e mandorle, molto simili alle girelle danesi alla crema non sono aromatizzate alla cannella e la loro farcitura è sostanzialmente secca. Ecco la semplice ricetta step by step.

    Preparate e fate riposare la pasta brioche come da ricetta classica. Nel frattempo mescolate 100 g di mandorle tritate con 100 g di amaretti pestati e 1 cucchiaio di gocce di cioccolato.

    Stendete la pasta brioche lievitata in un rettangolo di 1/2 cm di spessore e distribuitevi sopra il mix alle mandorle appena preparato. Arrotolate il rettangolo se stesso, tagliatelo a fette e sistemate le girelle, un po' distanti una dall'altra, su una placca foderata con carta da forno.

    Coprite le girelle di pan brioche con gocce di cioccolato e mandorle con un telo e lasciatele lievitare per un paio d'ore, poi cuocetele in forno a 200° C per 15-18 minuti. Sfornatele e lucidatele a piacere con gelatina di frutta.

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