Funghi arraganati

5/5
  • Procedura 55 minuti
  • Cottura 30 minuti
  • Persone 6
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Funghi arraganati


    invia tramite email stampa la lista

    Preparazione

    1) Pulite accuratamente 700 g di funghi (orecchiette) eliminando gli eventuali residui di terra, privateli della parte esterna del gambo e sistemateli in una pirofila unta d'olio.

    2) Sbriciolate 100 g di mollica di pane raffermo direttamente in una terrina, unite 50 g di pecorino grattugiato, 2 spicchi di aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati, aggiustate di sale e pepe, bagnate con 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva e mescolate con le mani in modo che tutti gli ingredienti risultino ben amalgamati.

    3) Distribuite il miscuglio aromatico sopra i funghi, unite 8 pomodorini lavati e tagliati a pezzetti, condite con un filo d'olio extravergine e cuocete nel forno gia caldo a 180° per circa mezz'ora.

    4) Estraete la pitofila dal forno e servite i funghi ben caldi.


    Un secondo piatto a base di funghi, semplice, che si prepara con pochi ma gustosi ingredienti; i funghi arraganati sono facilissimi da fare, è un piatto leggero cotto al forno e vegetariano, ideale per qualsiasi occasione.







    di SALE&PEPE Riproduzione riservata