Ingredienti
1) Rompi le uova in una ciotola e sbattile con una forchetta (ma non troppo). Ci vuole circa 1 minuto.
2) Aggiungi i due formaggi alle uova e sbatti nuovamente, sempre per poco tempo. Appena 1 minuto.
3) Unisci qualche ago di rosmarino, regola di sale e di pepe e mischia ancora, delicatamente, per 2 minuti.
4) Versa il composto nelle formine (quelle in silicone o antiaderenti). E cuoci nel forno a 210° per 6 minuti.
5) Servi le frittatine al formaggio.
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