Ingredienti
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q.b.pepe
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300 grmontasio
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q.b.polenta
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1.5 dlpanna liquida
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20 grburro
Preparazione
Tagliate a pezzetti gr. 300 di toma fresca (montasio) e mettetela in una casseruola con dl. 1,5 di pannafresca e una grossa noce di burro. Immergete la casseruola in una pentola più grande, a bagnomaria. Ponetele entrambe
sul fuoco e fate fondere il formaggio mescolando ogni tanto. Quando il formaggio è sciolto e la preparazione cremosa
pepate generosamente e servite con fette di polenta abbrustolite sopra una griglia o in padella.
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