Fondo di cottura
Ingredienti
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1 bicchieribrodo vegetale
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q.b.burro
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1 cucchiaiofarina
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2 cucchiaiolio di oliva extravergine
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.5 bicchierivino bianco
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1 cucchiainozucchero
Preparazione
Puoi trasformarlo in una salsa strepitosa in poche mosse: filtralo con un colino in un pentolino. Stempera 1 cucchiaio di farina, 1/2 bicchiere di vino bianco e 1 bicchiere di brodo caldo e mescola con la frusta. Fai addensare il sugo a fuoco basso, unisci 2 cucchiai di olio extravergine e incorpora 1 noce di burro. Versalo in una salsiera e servilo con l’arrosto.Riproduzione riservata
