Focaccia calabrese

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  • Procedura 40 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Focaccia calabrese


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    400 g di pasta da pane
    50 g di pecorino
    6 fette di Sottilette Fila e Fondi Kraft
    100 g di prosciutto cotto
    100 g di pancetta a dadini
    un uovo
    olio
    peperoncino tritato
    sale
    pepe

    PREPARAZIONE
    1) Lavorate la pasta aggiungendo il pecorino grattugiato, il prosciutto tritato finemente, l'uovo, una macinata di pepe e 2 cucchiai di olio. Regolate di sale, formate con l'impasto un disco e trasferitelo in una teglia unta di olio.
    2) Lasciate lievitare per mezz'ora, poi distribuite sulla superficie la pancetta e le Sottilette a pezzetti. Cospargete con un pizzico di peperoncino e poco olio, versato a filo. Mettete in forno caldo a 250° per 30 minuti e servite.

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata