Ingredienti
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3 cucchiai
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1 cucchiaio
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2 cucchiai
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10
olive nere
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione
4 finocchi
3 pomodori
10 olive nere denocciolate
origano
un cucchiaio di capperi sott’aceto
2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
olio extravergine d’oliva
sale, pepe
1 Pulite i finocchi, tagliateli in quarti, lavateli e cuoceteli al vapore per 10 minuti.
2 Ungete una pirofila con un filo d’olio, disponetevi i finocchi, coprite con i pomodori tagliati a dadini, regolate di sale e spolverizzate con unamacinata di pepe.
3 Completate con i capperi sgocciolati, le olive spezzettate, un pizzico di origano, 2-3 cucchiai di olio e il parmigiano e cuocete in forno a 180° per 10 minuti.