Filetto di trota all’arancia

Preparazione

100 g di filetto di trota,
100 g di arancia biologica,
1 cucchiaino di prezzemolo tritato,
1 rametto di rosmarino fresco,
1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva,
1 spicchio d’aglio.

Preparazione: tritate l’aglio, il rosmarino e il prezzemolo con un cucchiaino d’olio d’oliva e pennellate le trote.
Disponetele in una teglia. Cuocete in forno a 200 gradi per 20 minuti circa. Lavate metà arancia, grattugiate la buccia
e spremete il succo. Dopo 10 minuti di cottura, irrorate col succo. Servite con l’arancia affettata.