Filetto di manzo all’arancia

Preparazione

400 g di filetto di manzo
1 peperone rosso
200 g di broccoletti surgelati
1 arancia
1 cipolla bianca media
salsa Worcester
sale

Spremete l’arancia e unite al succo 3 cucchiai di salsa Worcester. Tagliate a fettine la carne, disponetele in una pirofila
e versate la salsa. Coprite con un foglio di pellicola e lasciate marinare per 20 minuti. Nel frattempo, lessate i broccoli a
vapore per 10 minuti e tagliate a spicchi la cipolla spellata. Lavate asciugate e pulite il peperone, poi tagliatelo a fettine
di 2 cm circa. Cuocete per qualche minuto sulla griglia ben calda le cipolle e i peperoni, girandoli ogni tanto. A termine
cottura trasferite la verdura in un piatto e tenetela in caldo. Sgocciolate la carne dalla marinata e cuocetela sulla griglia
un minuto per lato. Mettete la carne e le verdure su un piatto, salate e irrorate con qualche goccia di salsa Worcester.