• Procedura
    30 minuti
  • Cottura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Filetto di manzo all’arancia

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    Preparazione

    400 g di filetto di manzo
    1 peperone rosso
    200 g di broccoletti surgelati
    1 arancia
    1 cipolla bianca media
    salsa Worcester
    sale

    Spremete l’arancia e unite al succo 3 cucchiai di salsa Worcester. Tagliate a fettine la carne, disponetele in una pirofila
    e versate la salsa. Coprite con un foglio di pellicola e lasciate marinare per 20 minuti. Nel frattempo, lessate i broccoli a
    vapore per 10 minuti e tagliate a spicchi la cipolla spellata. Lavate asciugate e pulite il peperone, poi tagliatelo a fettine
    di 2 cm circa. Cuocete per qualche minuto sulla griglia ben calda le cipolle e i peperoni, girandoli ogni tanto. A termine
    cottura trasferite la verdura in un piatto e tenetela in caldo. Sgocciolate la carne dalla marinata e cuocetela sulla griglia
    un minuto per lato. Mettete la carne e le verdure su un piatto, salate e irrorate con qualche goccia di salsa Worcester.

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