Ingredienti
Preparazione
4 filetti di pesce bianco (merluzzo, halibut, platessa, merlano)2 cucchiai di senape rustica
mezzo cucchiaino di curcuma
mezzo cucchiaino di paprika dolce in polvere
olio extravergine di oliva
sale
COME SI PREPARA
Mescolate in una terrina la senape con la curcuma, la paprika dolce, una presa di sale e 2 cucchiai di olio. Spalmate la pasta ottenuta sopra i filetti di pesce e disponeteli in una teglia da forno leggermente unta d’olio. Scaldate il forno a 220°. Cuocete il pesce per 10 minuti e servitelo immediatamente con un contorno di patate, carote e zucchine al vapore condite con un filo d’olio crudo e prezzemolo tritato.
Riproduzione riservata
