Filetti di merluzzo alla bretone

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  • Procedura 25 minuti
  • Cottura 25 minuti
  • Persone 4

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Filetti di merluzzo alla bretone


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    1) Per preparare i Filetti di merluzzo alla bretone, soffriggi in 20 grammi di burro uno scalogno tritato con una carota, unisci 250 grammi di spinaci puliti e asciugati, sala, cospargi con un cucchiaio di farina e irrora con due mestoli di brodo bollente.

    2) Dopo 5 minuti, versa tutto in una pirofila. Appoggia sulla salsa 800 grammi di filetti di merluzzo, cospargi con due cucchiai di pangrattato, burro a fiocchetti, timo e metti in forno già caldo a 180 gradi per 25 minuti.

    Filetti di merluzzo alla bretone

    I Filetti di merluzzo alla bretone sono un secondo piatto di pesce al forno, facile da preparare e profumato. Su un letto di spinaci si adagiano i filetti di merluzzo resi ancora più gustosi dal pangrattato, dal burro e dal timo. Una ricetta veloce, per un piatto di pesce dal gusto bretone.

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata