• Procedura
    15 minuti
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Feta aromatica sott’olio

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    Preparazione

    1) Tagliate a dadi 200 g di feta; lavate e asciugate una ventina di foglie di basilico. Pulite accuratamente la scorza di mezzo limone non trattato e, utilizzando un pelapatate, prelevatela a striscioline sottili.

    2) Mettete in un vaso a chiusura ermetica i pezzetti di feta alternati al basilico e alle scorzette di limone, unite un cucchiaino di grani di pepe nero, coprite di olio d'oliva, chiudete con il coperchio e lasciate marinare i dadi di formaggio in frigo per una settimana.

    3) Servite la feta aromatica sott'olio, ben sgocciolata, come antipasto, accompagnata da cetrioli, pomodori, olive e fettine di pane.

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