Ingredienti
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.5 cucchiaio
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1 fette
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30 gr
insalata mista
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20 gr
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q.b.
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q.b.
Preparazione
Sbattete un uovo in un piatto, immergetevi una fettina di fesa di vitello da 130 g e passatela nel pangrattato. Cuocetela in 20 g
di burro spumeggiante fino a quando sarà dorata. Insaporitela con un pizzico di sale e servite con 30 g di insalata mista condita
con un pizzico di sale e mezzo cucchiaio di olio extravergine d’oliva.