Ingredienti
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1 cucchiainolievito vanigliato
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1 cucchiaiocacao amaro
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5 cucchiaifarina
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3mela
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5 cucchiaiolio di oliva extravergine
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q.b.sale
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3uova
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5 cucchiaizucchero
Preparazione
5 cucchiai di farina5 cucchiai di zucchero
3 uova
un cucchiaio di cacao
un cucchiaino di lievito vanigliato
3 mele
5 cucchiai di olio extravergine d’oliva
sale
Setacciate in una ciotola la farina con il lievito e il cacao. Unite un pizzico di sale, l’olio, le uova e lo zucchero. Mescolate
con un cucchiaio di legno fino a ottenere una pastella omogenea. Dividete in quattro le mele, sbucciatene due e mezzo, eliminate il torsolo e tagliatele a fettine sottili. Aggiungetele all’impasto e mescolate. Rivestite con un foglio di carta da
forno uno stampo rotondo del diametro di circa 20 centimetri. Versatevi l’impasto e cuocete nel forno preriscaldato a 180°
per 35 minuti. Levate la torta dallo stampo e lasciatela raffreddare. Servitela nei piatti singoli decorati con fettine della
mezza mela rimasta.
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