Dessert all’ananas
Ingredienti
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1 cucchiainozucchero a velo
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6 fetteananas
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250 grmascarpone
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3 cucchiairhum
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100 grzucchero
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100 grfrutta candita
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100 grpanna fresca
Preparazione
300 g di mascarpone,una scatola di ananas sciroppato di 500 g,
una scatola dì ciliegie sciroppate dì 500 g,
2 cucchiai di zucchero al velo,
kirsch.
COME SI PREPARA
Sgocciolate l’ananas e le ciliegie dai rispettivi sciroppi: conservatene 2 cucchiai per tipo. Tenete da parte 2 fette di ananas e 12 ciliegie. Tagliate i frutti rimasti a pezzetti. Mettete il mascarpone freddissimo in una terrina, unitevi lo zucchero al velo e mescolate. Poi aggiungete i frutti tagliuzzati, i 2 sciroppi e un cucchiaio di kirsch. Mescolate ancora. Suddividete il dessert in bicchieri a calice (che avrete tenuto in freezer per 10 minuti), mettete in superficie 3 ciliegie e a * cavallo del bicchiere mezza fetta di ananas.
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