• Procedura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Cruditè di verdure con salsa alle olive

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Cruditè di verdure con salsa alle olive

    La trovi anche su:

    Preparazione

    1) Frullate nel mixer 60 g di olive verdi denocciolate assieme a una manciata di foglie di prezzemolo, 1/2 spicchio di aglio, un pizzico di pepe e un filo d'olio extravergine d'oliva: dovrete ottenere una salsa non troppo liscia e neppure troppo densa.

    2) Sciacquate 1 peperone rosso e privatelo di picciolo e semi; spuntate 1 cetriolo ed eliminate la buccia con un pelapatate. Tagliate le verdure a bastoncino e immergetele in acqua ghiacciata.

    3) Al momento di servire, sgocciolate le verdure crude, asciugatele e conditele con il pesto di olive verdi preparato. Portate in tavola la cruditè di verdure con salsa alle olive come antipasto light: questo piatto saporitissimo apporta infatti solo 100 calorie per porzione.


    Vi è piaciuta questa ricetta facile e veloce? Cliccate qui per leggere anche quella della cruditè di verdure alla crema di formaggio. Davvero golosissima!

    Riproduzione riservata