Ingredienti
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200 grfrutta mista
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120 grfarina
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50 grburro
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50 grzucchero
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1tuorlo
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0.5 vasettoyogurt intero
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q.b.zucchero a velo
Preparazione
1) Lasciate ammorbidire 50 g di burro, unite 50 g di zucchero e 1 tuorlo d’uovo. Lavorate con la frusta elettrica o con il cucchiaio di legno e aggiungete 120 g di farina setacciata.
2) Con il mattarello tirate sottile la pasta e coprite uno stampo per torte di 20 cm di diametro. Cuocete la torta in bianco nel forno già caldo a 190° C fino a quando la pasta è dorata.
3) Lasciate raffreddare il guscio della crostata, ricoprite con un sottile strato di yogurt bianco intero e 500 g di frutta fresca a fette, poi spolverizzate con un velo di zucchero.
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