Coppa sabauda
Ingredienti
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60 grzucchero semolato
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1limone
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400 grricotta
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2 dlpanna per dolci
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q.b.marsala
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3tuorlo
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20 grcanditi
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q.b.amarena sciroppata
Preparazione
Lavorate 400 g di ricotta con 20 g di uvetta ammorbidita in poco Marsala secco, la scorza grattugiata di 1 limone non trattato e 20 g di canditi a dadini. Incorporate 3 tuorli sbattuti con 60 g di zucchero e 3 albumi a neve. Mettete in frigo per 3 ore. Servite in coppe con chicchi d’uva e sciroppo di amarene.Riproduzione riservata
