Ingredienti
La coppa malaga con banane caramellate è un dolce alla frutta semplice da preparare, ma goloso e sostanzioso. L’uvetta insaporita con il rum si sposa alla perfezione con le banane caramellate e il gelato.
Preparazione
1) Per preparare la coppa malaga con banane caramellate, lascia innanzitutto ammorbidire l’uvetta per 30 minuti in una ciotola con acqua tiepida profumata con un po’ di rum.
2) Sciogli poi lo zucchero con due cucchiai di acqua in una padella antiaderente e lascialo cuocere, senza mescolare, fino a ottenere un caramello ambrato.
3) Unisci poi quattro cucchiai di acqua, mescola, poi aggiungete le bananine tagliate a metà, l’uvetta, scolata e strizzata, e fai insaporire per cinque minuti. Distribuisci la frutta nelle coppe, completa con il gelato e servi.
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