Ingredienti
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800 grpollo petto
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400 grsoia germogli
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30 grpinoli
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2 spicchioaglio
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2 cucchiaisalsa di soia
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q.b.olio di oliva
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q.b.sale
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q.b.pepe
Preparazione
1) Per preparare il petto di pollo con germogli di soia per prima cosa fai saltare 400 g di germogli di soia con 2 spicchi d’aglio in una padella antiaderente per 2-3 minuti. Unisci 30 g di uvetta passa ammollata e strizzata e 30 g di pinoli e irrora con 2 cucchiai di salsa di soia.
2) Intanto, griglia 2 minuti per lato 800 g di petto di pollo a fettine su di una piastra spolverizzata con sale fino.
3) Trasferisci il pollo nella padella con i germogli di soia saltati, fai insaporire per 2 minuti, pepa, irrora con un filo d’olio extravergine d’oliva a crudo e servi.
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