1/5 – Introduzione

Lo yogurt è uno degli alimenti più famosi e mangiati al mondo, ne esistono di molte varietà e gusti per ogni esigenza. Anche se se ne possono trovare di moltissime marche in commercio, alle volte i prodotti confezionati in casa o perlomeno artigianali potrebbero essere migliori, sia per qualità di sapore che per qualità di ingredienti. Avete una yogurtiera e volete prepararvi un delizioso yogurt alla banana? Allora questa è decisamente la guida che fa per voi.
Nei passi successivi, infatti, vi sveleremo come farlo in casa; inoltre, con la nostra ricetta, si manterrà per quasi una settimana. Vedrete come la ricetta è semplicissima e veloce da mettere in pratica, inoltre vi garantirete un prodotto delizioso e sanissimo. Attraverso pochi e semplici passaggi daremo utili consigli su come preparare lo yogurt alla banana. Mettiamoci all’opera quindi.

2/5 Occorrente

  • latte e yogurt
  • banana e zucchero
  • cioccolato fondente

3/5 – Ingredienti per lo yogurt

Per la preparazione dello yogurt alla banana vi occorreranno i seguenti ingredienti: una banana matura, un litro di latte, 100 grammi di zucchero, un po’ di acqua e uno yogurt bianco.
Per prima cosa, sbucciate la banana e schiacciatela in un pentolino. A questo punto aggiungete un terzo di bicchiere d’acqua e i 100 g di zucchero. Cuocete ora a fuoco bassissimo e mescolate spesso per evitare che il composto si attacchi, proseguite per circa 20 minuti. Arrivati qui, dovreste ottenere una specie di marmellata. Spegnete e lasciate raffreddare.

4/5 – Mescolare gli ingredienti

Mentre il composto si raffredda, prendete il latte (meglio se a temperatura ambiente) e mettetelo in un frullatore assieme a un vasetto di yogurt bianco. Giunti a questo punto della preparazione, frullate il tutto per alcuni minuti. Dopo di ciò, aggiungete con cura il composto simile alla marmellata ottenuto al passo precedente con la banana e frullate ulteriormente. Assicuratevi di aver ottenuto un composto sufficientemente omogeneo e cremoso.
Il vostro composto è ora pronto, non vi resta che versarlo in una yogurtiera e lasciar lavorare la macchina per circa dodici ore. Trascorso questo tempo, sollevate il coperchio della yogurtiera, mi raccomando di aver cura che il vapore acqueo non sgoccioli all’interno dei vasetti. Lasciate raffreddare il tutto e, dopo averli coperti con, mettete in frigo i vasetti.
Se conservati opportunamente in questo modo, possono stare in frigo per una settimana senza alcun problema. Prima di degustarli sarà opportuno dargli una bella mescolata, in modo da sciogliere eventuali grumi che si possono formare.

5/5 – Arricchire lo yogurt

Nel caso foste particolarmente golosi, potete aggiungere allo yogurt delle gocce di cioccolato fondente, i due sapori si sposeranno a meraviglia, fidatevi del nostro parere.
Essendo quello dello yogurt alla banana un gusto molto delicato, potete anche utilizzarlo nella preparazione di torte e ciambelle. Questo le renderà sofficissime senza coprirne i sapori.
Trai “link utili” troverete una guida su come realizzare degli squisiti plumcake allo yogurt.
Preparare lo yogurt alla banana non è così difficile come sembra, basterà infatti seguire le indicazioni di questa guida per fare tutto nella maniera più veloce possibile, gustandovi così il vostro yogurt preferito. È un alimento fresco e particolarmente adatto all’estate. Vi auguro quindi buon appetito.
Alla prossima.