1/6 – Introduzione
Quando si ha poco tempo è fondamentale riuscire a organizzarsi in modo pratico senza rinunciare ai piccoli piaceri della vita come per esempio mangiare. In questa guida vi insegnamo come fare le lasagne al microonde. In questo modo potrete cucinare un piatto davvero gustoso della tradizione italiana senza rinunciare al gusto anche se non avete molto tempo o non siete dei cuochi provetti.
2/6 Occorrente
- 200 grammi di lasagna
- 100 grammi di mozzarella
- 50 grammi di prosciutto cotto
- 70 grammi di besciamella
- latte qb
- 2 manciate di parmigiano
- una noce di burro
- 1 manciata di pangrattato
- ragù qb
- olio extra vergine d’oliva qb
- sale e pepe a piacimento
- scamorza (facoltativa)
3/6 – Reperire gli ingredienti
Per cucinare le lasagne al microonde per circa 4 persone, dovrete iniziare a reperire tutti gli ingredienti base della preparazione. Se utilizzate le lasagne precotte allora non sarà necessario scottarle, ma basterà introdurle nella teglia con un po’ di condimento in più che assorbiranno in fase di cottura da sole. Se invece usate quelle classiche secche allora sarà necessario bagnarle per qualche secondo in acqua fresca e, a piacere, condirle con olio e un pizzico di sale.
4/6 – Assemblare le lasagne
Procuratevi una teglia adatta alla cottura (e alla grandezza) del microonde che sia adatta alla forma delle classiche lasagne. Ungetela con un filo d’olio (o di burro) alla base, per evitare che la pasta durante la cottura, si attacchi alla pirofila. A questo punto iniziate a formare uno strato di lasagna, successivamente uno di besciamella, un po’ di mozzarella fatta a cubetti e del ragù che copra tutta la teglia. Infine mettete del prosciutto tagliato sottile, una spolverata di pangrattato, di parmigiano e una noce di burro. Continuate a realizzare i vari strati, sino al completamento di tutti gli ingredienti. Aggiungete quindi un goccio di latte ai bordi della lasagna, tra la pasta e la teglia, per evitare che questi ultimi possano seccare eccessivamente in fase di cottura.
5/6 – Cuocere al microonde
Adesso, non vi resterà che porre le vostre lasagne nel microonde per cuocerle alla perfezione. Il tempo per realizzarle varia dai dieci ai quindici minuti alla massima potenza, mentre se utilizzate il grill saranno necessari circa 5 minuti in più (di modo che le lasagne possano diventare croccanti nello strato superiore). Se amate le lasagne con uno strato molto croccante nella parte superiore prima di gratinarle con la funzione grill aggiungete un ulteriore strato di ragù e mozzarella (o se preferite scamorza).
6/6 Consigli
- All’interno del ragù potete aggiungere anche dei pezzi sbriciolati di salsiccia per dare alla lasagna un gusto più saporito.