Ingredienti
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1 bicchieriliquore all’anice
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1 bustinalievito vanigliato
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300 grfarina
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90 grburro
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250 grzucchero a velo
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40 grconfetto colorato
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1albume
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1tuorlo
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2uova
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q.b.sale
Preparazione
Impastate 300 g di farina, 2 uova, 1 tuorlo, 90 g di burro, 1/2 bicchiere di liquore all’anice, 1 bustina di lievitoper dolci e un pizzico di sale.
Lavorate gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo e ricavatevi stringhe lunghe 5 cm. Arrotolatele
ottenendo ciambelline.
Ricoprite con carta da forno una placca, adagiatevi le ciambelline e infornate a 180 °C per 13 minuti. Togliete dal
forno e fate raffreddare.
Mescolate 250 g di zucchero a velo, 1 albume e 1/2 bicchiere di liquore all’anice fino a ottenere una crema morbida e
vellutata.
Spalmate la crema sulle ciambelline e servitele dopo averle spolverizzate con 40 g di confettini piccolissimi e
multicolori.
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