Ingredienti
-
1 bustinalievito vanigliato
-
100 grburro
-
300 grfarina
-
1 bicchierilatte intero
-
q.b.sale
-
250 grzucchero
-
1limone
-
3uova
Preparazione
300 g di farina 00 + quella per lo stampo250 g di zucchero
100 g di burro + quello per lo stampo
3 uova + 1 limone non trattato
1 bustina di lievito per dolci
1 bicchiere di latte
1 pizzico di sale
1) Prepara la base. Monta il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero, fino a ottenere una crema chiara.
Aggiungi le uova, 1 alla volta, continuando a montare e il sale.
2) Incorpora la farina. Incorpora gradualmente al composto la farina e il lievito passati al setaccio o a un grande colino a maglie fitte, alternandoli al latte, fino a ottenere un composto liscio e privo di grumi.
3) Completa. Lava il limone, asciugalo e profuma il composto con la scorza grattugiata. Imburra e infarina lo stampo, versaci il composto e cuoci la ciambella in forno già caldo a 180° C per circa 40 minuti.
Riproduzione riservata
