1 di 4
2 di 4
3 di 4
4 di 4
Ingredienti
-
1 bustina
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100 gr
-
300 gr
-
1 bicchieri
-
q.b.
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250 gr
-
1
-
3
Preparazione
300 g di farina 00 + quella per lo stampo
250 g di zucchero
100 g di burro + quello per lo stampo
3 uova + 1 limone non trattato
1 bustina di lievito per dolci
1 bicchiere di latte
1 pizzico di sale
1) Prepara la base. Monta il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero, fino a ottenere una crema chiara.
Aggiungi le uova, 1 alla volta, continuando a montare e il sale.
2) Incorpora la farina. Incorpora gradualmente al composto la farina e il lievito passati al setaccio o a un grande colino a maglie fitte, alternandoli al latte, fino a ottenere un composto liscio e privo di grumi.
3) Completa. Lava il limone, asciugalo e profuma il composto con la scorza grattugiata. Imburra e infarina lo stampo, versaci il composto e cuoci la ciambella in forno già caldo a 180° C per circa 40 minuti.
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