• Procedura
    1 ora 10 minuti
  • Cottura
    40 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

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Causa rellena (Perù)

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    Preparazione

    un kg di patate -
    250 g di tonno sott'olio -
    80 g di olive farcite al peperoncino -
    mezza cipolla rossa -
    un uovo -
    un limone -
    3 cucchiai di maionese -
    un mazzetto di prezzemolo -
    sale, pepe bianco




    1) Rassodate l'uovo. Lessate le patate (vedi ricetta a destra) per 40 minuti. Scolatele, pelatele,schiacciatele e mescolatele con il prezzemolo tritato, sale, pepe e il succo di mezzo limone.
    2) Sminuzzate il tonno e mescolatelo con la maionese, il succo di limone rimasto e la cipolla tritata finemente. 3 Rivestite con pellicola uno stampo da un litro e disponetevi a strati i composti di patate e tonno: fra l'uno e l'altro distribuite l'uovo a
    spicchi e le olive. Passate in frigo per 30 minuti.
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