Cartocci di bruschetta ai peperoni

Preparazione

1) Mescolate 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva con 2 cipollotti a fettine, 2 peperoni a corno ridotti a rondelle, 1 cucchiaio di capperi sotto sale ben lavati e strizzati e poco sale.

2) Abbrustolite in forno 4 fette di pane, strofinatele con 1 spicchio d’aglio, copritele con la marinata di verdure e completate con prezzemolo tritato.

3) Chiudete le bruschette ai peperoni a cartoccio in 4 fogli di carta da forno e passatele in forno a 200° C per 8 minuti. Servite la bruschetta ai peperoni calda nel suo cartoccio.

Anche la più semplice delle ricette può essere “sfoggiata” con particolare gusto e fantasia: oltre al palato occorre quindi un certo “gusto” per la mise en place. Guarda questi altri 19 video e copia le versioni che più ti piacciono.