Ingredienti
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500 grfarina
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120 grburro
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100 grzucchero
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6uova
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1 bicchierinograppa
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1 bustinalievito in polvere
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q.b.sale
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q.b.granella di zucchero
Preparazione
1 Accendete il forno a 180°. Montate a lungo 100 g di burro con lo zucchero. Aggiungete le uova, amalgamatele bene e poi unite la farina, la grappa, un pizzico di sale e per ultimo il lievito. Lavorate il composto finchè sarà ben omogeneo.
2 Versate l’impasto in uno stampo a ciambella del dimatro di 22 cm precedentemente imburrato e infarinato, spennellate la superficie con il restante burro fuso e cospargete con un po’ di granella di zucchero. Cuocete il ciambellone in forno per 45 minuti.
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