• Procedura
    30 minuti
  • Cottura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Burritos tonno e fagioli

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    Preparazione

    1 vasetto di filetti di tonno sott'olio (250 g)
    8 tortillas morbide
    1 scatola di fagioli messicani
    50 g di gruviera
    8 foglie piccole di un cuore di lattuga
    8 pomodorini ciliegia

    Impilate le tortillas una sull'altra e chiudetele in un foglio di stagnola. Accendete il forno a 150° e, quando sarà caldo,
    cuocetele per circa 10 minuti fino a quando risulteranno molto morbide. Grattugiate il gruviera con la grattugia a fori grossi.
    Scolate il tonno dall'olio di conservazione e dividetelo in 8 parti. Lavate i pomodorini, asciugateli e tagliateli in 4 spicchi.
    Mondate la lattuga. Prendete una tortilla alla volta dalla stagnola, disponete al centro una foglia di lattuga e, sopra, un
    cucchiaio di fagioli, il tonno, 4 spicchi di pomodoro e un po' di gruviera. Ripiegate prima due lati della tortilla sul ripieno e
    poi gli altri due. Avvolgete le tortillas in un foglio di stagnola. Proseguite finché non esaurirete gli ingredienti. Mettete le
    tortillas in forno a 50° per qualche minuto. Togliete la stagnola e portatele in tavola su un grande piatto da portata.


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