Brownies

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Ingredienti

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Brownies


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    225 g di cioccolato da copertura,
    2 uova,
    150 g di zucchero,
    una bustina di vaniglina,
    25 g di farina,
    120 g di noci sgusciate,
    burro,
    zucchero al velo.

    COME SI PREPARA
    Tagliate a pezzetti il cioccolato e fatelo fondere a bagnomaria con 100 g di burro. Nel frattempo montate con la frusta elettrica le uova con lo zucchero, finché con diventano soffici e spumose. Portate la velocità della frusta al minimo e incorporate gradualmente il cioccolato fuso e la vaniglina. Aggiungete la farina e le noci tritate grossolanamente. Imburrate una teglia quadrata di 20 cm circa di lato, riempitela con l'impasto e livellate la superficie con una spatola. Cuocete nel forno caldo a 190° per 30-35 minuti. I brownies sono cotti al punto giusto quando uno stecchino di legno infilato al centro della pasta uscirà asciutto. Togliete la pasta dal forno, lasciatela raffreddare, quindi tagliatela in 16 pezzi quadrati. Spolverizzate i brownies con lo zucchero al velo prima di servirli.

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata