Albero di prosciutto e piadina

Preparazione

Occorrente e ingredienti:
cono di oasi o polistirolo di 9 cm di base x 25 cm di altezza
foglio di alluminio
piatto bianco 20 cm circa di diametro
prosciutto crudo a fette 250 g
piadina 1
mirto qualche rametto
peperoncini rossi e verdi una dozzina

1 Rivestite il cono con l’alluminio, in modo che il cibo non venga a contatto con l’oasi o con il polistirolo. Coprite il cono con le fette di prosciutto leggermente accavallate tra loro facendole girare attorno in diagonale e tagliando il prosciutto in eccesso con le forbici.
2 Ricavate dalla piadina tante stelline tagliandole con uno stampino. Disponete le stelline sull’alberello fissandole con un pezzetto di ramo di mirto. Fissate un peperoncino sulla cima dell’alberello e appoggiate il tutto su un piatto piano bianco; disponete gli altri peperoncini alla base del cono insieme ai rametti di mirto rimasti, creando una coroncina. Conservate in frigorifero fino al momento di servire.