Ingredienti
-
2limoni
-
q.b.menta
-
q.b.olio di oliva
-
q.b.sale
-
q.b.vino bianco
-
2 spicchiaglio
-
1carota
-
300 grammifave
-
q.b.pepe
-
1 kgagnello
-
1cipolla
Preparazione
1) Per preparare l'Agnello con fave rosola l'aglio in tre cucchiai di olio ed eliminalo.
2) Unisci la carne, rosolala e bagnala con un decilitro di vino; fai sfumare e aggiungi un limone a fettine e il succo di quello rimasto.
3) Ora copri e cuoci a fuoco basso per 30 minuti. Poi unisci le fave scongelate, la carota a dadini e la cipolla affettata.
4) Versa infine un di abbondante il vino, sala, pepa, cospargi con la menta tritata e cuoci ancora per 20 minuti.
Agnello con fave
L'Agnello con fave è un secondo piatto saporito e delizioso, facile da preparare, ma perfetto per una cena speciale, un pranzo della domenica o per il pranzo di Pasqua.
Riproduzione riservata
Vedi anche
