Tartufi profumati

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Procedimento

1) Per preparare i tartufi profumati inizia tritando finemente 80 grammi di arancia candita e incorporala a 250 grammi di mascarpone con 80 grammi di zucchero.

2) Mescola bene e trasferisci il composto in frigorifero per 30 minuti. Nel frattempo fai ammorbidire due cucchiai di uva passa in un bicchierino di Moscato.

3) Con il composto di mascarpone preparato forma tante palline distribuendo al centro l'uva passa sgocciolata; conservali al fresco. Poco prima di servire, passa i tartufi preparati in 120 grammi di zucchero a velo, cospargili con un pizzico di cannella in polvere e serviteli a temperatura ambiente.

Tartufi profumati

I tartufi profumati sono dei deliziosi dolcetti con cuore di mascarpone, uva passa e arancia candita. Una ricetta facilissima da preparare, ma di sicuro effetto, ideale come pasticcini con il tè o come dessert dopo il pranzo della domenica o dopo cena.

di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata