Buona colazione!

Muffin alla cannella

Muffin alla cannella 104 - 4.95/5
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Ingredienti

300 gr zucchero
230 gr farina
160 gr burro
175 millilitri latte intero
1.5 cucchiaini lievito in polvere
0.5 cucchiaino noce moscata
0.5 cucchiaino sale

Procedimento

1) Imburrate uno stampo da 24 muffin (4,5 cm ciascuno). Setacciate 230 g di farina con un cucchiaino e mezzo di lievito, mezzo di sale e mezzo di noce moscata grattugiata. In una ciotola mescolate 65 g di olio con 150 g di zucchero, un uovo e 175 ml di latte. Unite il composto agli ingredienti secchi e mescolate bene.

2) Riempite gli stampi fino a 2 terzi e cuocete nel forno già caldo a 175° per 15 minuti. Fate fondere 160 g di burro e mescolate in una ciotola 150 g di zucchero con 10 g di cannella in polvere. Sformate i muffin, immergete rapidamente la base nel burro e dopo nello zucchero. Lasciateli raffreddare.

di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata