Filetti di platessa impanati alle erbe

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  • Procedura 15 minuti
  • Cottura 5 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Filetti di platessa impanati alle erbe


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    8 filetti di platessa scongelati
    200 g di pangrattato
    erbe aromatiche miste a piacere (timo, maggiorana, rosmarino, salvia)
    olio extravergine d'oliva
    sale

    1 Lavate e tritate le erbe aromatiche in modo da ottenerne 2 cucchiai colmi. Versate il pangrattato su un piatto e mescolatelo con le erbe e un'abbondante presa di sale.
    2 Passate i filetti nel pangrattato aromatizzato, premendo leggermente per farlo aderire bene. 3 Disponete il pesce su una teglia, irroratelo con un po' di olio e cuocetelo in forno caldo a 250° per 5 minuti.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata
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